Peningkatan Kualitas Produk Usaha  Mikro Komunitas Perempuan Purna Migran DESBUMI Kab. Wonosobo

Anggota kelompok purna migran melakukan kegiatan-kegiatan ekonomi berupa usaha kecil dan mikro (UKM) diantaranya di bidang kuliner yaitu snack, catering dan makanan kering, bidang fashion seperti menjahit dan produksi batik tulis, serta bidang jasa dan perdagangan seperti online shop, persewaan dan rias pengantin.

kondisi pandemi yang terjadi di Indonesia membuat banyak usaha yang terkendala, baik itu dari segi permodalan, penjualan serta produksi itu sendiri. Mereka yang kemudian bangkit harus berpikir ekstra dengan persaingan pasar yang semakin berat. Mereka ingin agar produk yang dihasilkan tetap diminati, dibeli dan dikonsumsi oleh konsumen, sehingga dapat eksis dan bersaing di pasar online maupun offline secara berkelanjutan. Oleh sebab itu para pelaku UMKM Desbumi membutuhkan adanya pelatihan cara-cara meningkatkan kualitas produk.

Pendampingan Yayasan SARI Solo bekerja sama dengan Migrant Care yang didukung oleh Pr0gram INKLUSI memfasilitasi pelatihan “Peningkatan Kualitas Produk  Usha Mikro Komunitas Perempuan Purna Migran Desbumi Kab. Wonosobo” agar produk dapat ditingkatkan seiring kesejahteraan UMKM Desbumi Wonosobo.

Tujuan Pelatihan:

1. Meningkatkan kapasitas anggota dalam menemukenali kelemahan dan potensi produksi
2. Meningkatkan kapasitas anggota UMKM Desbumi dalam mengidentifikasikan indikator kualitas produk
3. Meningkatkan kapasitas anggota dalam mengoptimalkan potensi produksi kelompok.

harapan :

1. Adanya peningkatan kualitas kehandalan dan konsistensi produk saat proses pengerjaan pembuatan,  Serta bagaimana menghadirkan karakteristik dan keunggulan suatu produk, sehingga sesuai dengan pesaingnya.
2. Adanya peningkatan pada kinerja dan estetika terkait bagaimana produk disajikan dan ditampilkan pada pelanggan sesuai standar produk yang ditentukan atas dasar kesepakatan sebelumnya
3. Meningkatnya daya tahan produk yang dihasilkan atau kadaluarsa pada produk makanan dan minuman.
4. Meningkatnya kemampuan melayani konsumen sehingga meningkat pula kepuasan dan kepercayaan pelanggan.

ISI MATERI

1 : Penentuan Produk

1. Produk apa yang akan diproduksi
2. Menaikkan harga prestis hasil alam di sekitar
3. Mengikuti perkembangan era globalisasi
4. Pemanfaatan kebutuhan  pasar
5. Contoh  : Produk yang sudah ditentukan : rengginan, manggleng
6. Aspek Pasar : lebih ke orang dewasa (25 th keatas)
7. Perijinan sdh ada : PIRT, Halal
8. Stategi

2. Perizinan :

• Perizinan merupakan suatu bentuk identitas produk atau usaha yang kami miliki, serta

3. Strategi pemasaran :

–   Online : marketplace (ada Shopee, Lazada, Toko Pedia), FB, WA, IG, Telegram

–   Offline : event, relasi, titip jual

• SOP Keuangan :
• HPP (Harga Pokok Produksi )
  • Contoh perhitungan HPP :

PRODUKSI WAJIK

Beras ketan 3kg	Rp	48.000
Gula jawa 2,5kg	Rp	50.000
Kelapa 3 biji	Rp	21.000
Gas	Rp	10.000
Daun pisang	Rp	3.000
Garam	Rp	500
Plastic	Rp	2.000
Plastic kresek	Rp	5.000
Tenaga ( ½ hari)	Rp	45.000
Air	Rp	2.000
Listrik	Rp	2.000
Sewa rumah	Rp	8.000
Transport	Rp	10.000
Pemeliharaan alat (5 item)	Rp	10.000
TOTAL	Rp

Total HPP            = 216.500         =  1.450 / pcs

                                   150 pcs

HPP                       Ecer                       1 pcs                      70%                      HARGA

                                Reseller               20 pcs                    50%                      JUAL

                                Distributor          100 pcs                 30%

• Penentuan Harga Jual
• Pembukuan Sederhana
• Penentuan Relasi Kerjasama :
• Kerjasama pemasaran
• Kerjasama keuangan
• Kerjasama Lahan Bidang Usaha

MATERI 2 : “Manajemen Sistem Pengelolaan Produksi”

Pembicara : Rosyita Aldin, S.Kom

Fasilitator : Tri Widiyanto

• SOP (Standart Operasional Prosedur) Produk : (cth Produk gethuk goreng)
• Bahan Dasar : singkong
• Bahan Tambahan : kacang merah, gula jawa
• Proses pembuatan :
  • Dikupas
  • Dicuci
  • Dikukus
  • Digiling
  • Digoreng
• Uji ketahanan produk
  • Cara menguji :
    • membuat sample dengan memberi tanggal produksi
    • menempatkan sample tersebut di bbrapa tempat
    • perubahan yang terjadi harus dicatat, dicoba untuk dimakan meskipun warna sdh berubah, apakah masih layak dijual apa tidak
• Alur proses Produksi Halal
• SOP Kemasan :
  • Penentuan merk
  • Penyajian seni dalam kemasan
  • Penentuan bentuk kemasan (packing yg menarik)
  • Tata Bahasa

RTL dari 7 Kelompok :

Nama Kelompok	Kegiatan Bulan Juli	Kegiatan Bulan Agustus	Kegiatan Bulan September
Bumi Karya Mandiri Desa Kuripan	Partner (Mitra Usaha)Leverage
Migran Bijak Mergosari Desa Mergosari	Meningkatkan kemitraan usaha	Pemasaran Online	Meningkatkan Produksi
Bumi Berkah Abadi Desa Gondang	Meningkatkan harga produkn	Perbaikan pengemasan produk	Meningkatkan pemasaran
Sindu Bumi	Membuat packing yang menarik pelangganCara mengatasi HPPCara mengelola keuangan untuk produk makanan dan di bidang jasa (laundry)
Bumi Sejati Desa Rogojati	Pendalaman marketplacePenjualan lewat sosial media
Muiwo Desa Lipursari	Membuat Sosmed untuk MuiwoMemperbaiki packaging	Warung anggota ikut menjual produk kelompok	Memastikan anggota kelompok sudah memiliki produk perizinan
Adikusuma Desa Ngadikusuman	Pemasaran OnlinePelatihan pengadministrasian